Unser Bio-Restaurant Seekrug

Philosophie für den Gaumen

Sie haben nach unserem Bio Frühstück noch mehr Appetit auf Ostfriesland? Nur zirka 120 Schritte von unserem Dünenhotel Strandeck finden Sie unser Panoramarestaurant & Cafe"Seekrug". Hoch auf der Düne über dem Strand gelegen, können Sie hier bei einem einzigartigen Blick über die Nordsee, Strand und Inseldorf schlemmen: Feinste Kuchen- und Torten-spezialitäten, Pralinen und Feingebäck, natürlich alles aus unserer eigenen Konditorei "Seekrug", wechselnde Fisch- und Inselwildgerichte oder unser "Ostfriesisches Schlemmerbuffet" (April-Oktober)!

Werfen Sie einen Blick in unsere außergewöhnliche Weinkarte oder genießen Sie ein frisches, herbes Jever Pilsener. original, regional, wertvoll … so lautet unsere Betriebsphilosophie, möglichst aus der näheren Umgebung bezogen und, wenn machbar, in Bio-Qualität! (DE-ÖKO-006).

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Nicht alles zu jeder Jahreszeit, sondern lieber eine Speisekarte mit frischen Produkten der Saison, vom Fischer und Landwirt unseres Vertrauens, als eine Riesenauswahl aus der Tiefkühltruhe – das ist das Credo im Seekrug.

Auch Hagebutte, Sanddorn, Wildäpfel, Rosenblätter und Rosenäpfel werden auf der Insel gesammelt und tauchen in unzähligen Variationen nicht nur in Desserts.

Was immer möglich ist, kommt von der Insel: Bei uns kommt das Fleisch von den wenigen Insel-Rindern auf den Tisch.

Auch bei unserer Weinkarte setzen wir auf natürliche Produkte und Bio-Qualität. Weine aus ökologischem Anbau und ebensolcher Produktion sind alles andere als Mainstream.

Bereits seit über 25 Jahren arbeitet unser Restaurant mit regionalen Partnern zusammen. Wir versuchen stetig die Anzahl der verwendeten Bio- Produkte zu erhöhen. Mittlerweile können wir von einem Anteil von über 95% sprechen. Unser Panorama-Restaurant ist das einzige biozertifizierte öffentliche Restaurant auf den ostfriesischen Inseln.

Bio-Erdbeeren im Februar aus Kolumbien machen eben so wenig Sinn, wie das Verlangen nach einer Bio-Zertifizierung von vielen unserer kleinen

regionalen Partner aus der Landwirtschaft. Auch wenn diese oft natürlich produzieren, ist eine Zertifizierung für sie meist zu teuer. Nicht alles zu jeder Jahreszeit, sondern lieber eine Speisekarte mit frischen Produkten der Saison, so wie es uns die Natur schenkt.

Wir möchten mit unseren individuellen Eigenschaften aufgeschlossene Genießer ansprechen, die offen sind für neue Erlebnisse, für Nachhaltigkeit und Bioqualität und für den echten Geschmack unserer Natur. In unserem Restaurant "Seekrug" versteht man sich darauf, kompromisslos mit und in der Natur zu arbeiten, so dass unsere Tagesmenü -Karte manch angenehme Überraschung für den Gast bereit hält.

Kennen Sie schon unsere ARRANGEMENTS "SchlemmerZeiten" außerhalb der Ferien-und Feiertagszeit. NEIN? Dann sollten Sie diese schnell kennenlernen. In allen SchlemmerZeiten sind folgende Leistungen inklusive: Unser Bio Frühstück und unser Seekrug.Küchengenuss mit ostfriesischen und Inselprodukten in unserem Bio Restaurant "Seekrug".